An den 4 Projekttagen zum Thema Klima und Ernährung setzten wir uns zunächst mit dem Klimakoffer der MLU auseinander. Dabei wurde anschaulich untersucht, wie CO₂ wirkt und welche Bedeutung sogenannte Kipppunkte für das Klima haben. Im Anschluss daran gingen wir der Frage nach, was all dies mit unserer Ernährung zu tun hat. Dazu beschäftigten wir uns mit dem Konzept der Planetary Health Diet und erarbeiteten gemeinsam Schätzaufstellungen zu relevanten Zahlen und Fakten. Am Ende gabs Leckereien aus unserer Algenkombüse.
